80% des Fran\u00e7ais ont une insuffisance en vitamine D, une vitamine essentielle pour les dents et les os des m\u00e2choires.<\/p>\n
Les Fran\u00e7ais manquent de vitamine D, surtout \u00e0 la fin de l’hiver et au d\u00e9but du printemps et plus fortement dans les r\u00e9gions o\u00f9 l’ensoleillement est faible (Bretagne, Normandie, Picardie, Nord-Pas-de-Calais, Lorraine, Alsace), selon une \u00e9tude de l’Institut national de veille sanitaire publi\u00e9e dans le Bulletin \u00e9pid\u00e9miologique hebdomadaire.<\/p>\n
La vitamine D est principalement synth\u00e9tis\u00e9e par le corps sous l’action des rayons ultraviolets du soleil sur la peau. L’alimentation contribuerait pour environ un quart de l’apport.<\/p>\n
Michel Vernay et ses coll\u00e8gues ont men\u00e9 cette \u00e9tude avec un \u00e9chantillon national de 1 587 personnes \u00e2g\u00e9es de 18 \u00e0 74 ans et ne prenant pas de suppl\u00e9mentation en vitamine D. Leurs niveaux de vitamine D dans le sang ont \u00e9t\u00e9 mesur\u00e9s sur l’ensemble de l’ann\u00e9e.<\/p>\n
La concentration moyenne \u00e9tait de 23,0 nanogrammes par ml (ng\/ml).
\n-80 % pr\u00e9sentaient une insuffisance (moins que 30 ng\/ml)
\n-42,5 % pr\u00e9sentait un d\u00e9ficit mod\u00e9r\u00e9 \u00e0 s\u00e9v\u00e8re (moins que 20 ng\/ml)
\n-4,8 % un d\u00e9ficit s\u00e9v\u00e8re (moins que 10 ng\/ml).<\/p>\n
Les d\u00e9ficits s\u00e9v\u00e8res touchent des populations vuln\u00e9rables qui ont une exposition solaire r\u00e9duite. Un niveau plus \u00e9lev\u00e9 de d\u00e9ficit s\u00e9v\u00e8re observ\u00e9 chez les personnes n\u00e9es hors d’Europe peut s’expliquer par une pigmentation plus importante de la peau, qui r\u00e9duit l’absorption des rayons ultraviolets, ainsi que par des habitudes culturelles telles que vestimentaires (corps couvert).<\/p>\n
Les fumeurs ont des niveaux moins \u00e9lev\u00e9s, sans que le m\u00e9canisme en cause soit bien compris. Au contraire, les \u00ab\u00a0buveurs mod\u00e9r\u00e9s\u00a0\u00bb de vin ont de meilleurs niveaux. Vivre seul(e) et ne pas partir en vacances \u00e9taient des facteurs li\u00e9s au manque de vitamine D.<\/p>\n
Le d\u00e9ficit mod\u00e9r\u00e9 de vitamine D pourrait repr\u00e9senter un facteur de risque d’anomalies osseuses, d’ost\u00e9oporose et de cancers (principalement ceux du sein, du c\u00f4lon et de la prostate) de maladies cardio-vasculaires et de maladies du syst\u00e8me immunitaire, indiquent les chercheurs…<\/p>\n
Si la vitamine D est n\u00e9cessaire pour la sant\u00e9 des os, elle l’est aussi pour celle des dents. Chez le sujet \u00e2g\u00e9, un point int\u00e9ressant concerne la place de la vitamine D dans la lutte contre la parodontite, responsable d’une r\u00e9traction gingivale et \u00e0 l’extr\u00eame d’une perte de dents.<\/p>\n
La parodontite est une affection inflammatoire et infectieuse du parodonte c’est \u00e0 dire de la gencive et de l’os.
\nUne \u00e9tude randomis\u00e9e montre que la suppl\u00e9mentation quotidienne par 500 mg de calcium et 700 UI de vitamine D permet de r\u00e9duire de 60 % la perte de dents. La moyenne d’\u00e2ge \u00e9tait la m\u00eame dans les 2 groupes, de m\u00eame que les autres facteurs de risque: niveau d’hygi\u00e8ne bucco-dentaire, tabagisme, diab\u00e8te non \u00e9quilibr\u00e9.<\/p>\n
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